Özel kesim yaptırdığımız etlerimizi sinirlerinden ayırdıktan sonra, Bol sarımsak ve sucuk baharatımız yine ipek biberimizi ekleyerek makinadan kıyma halinde çektirip bir gece dinlendirdikten sonra ertesi doldurup gölgede bir hafta kadar kurutma işlemi yapıyoruz
Soğuk zincirle üç iş günü içerisinde sizlere ulaştırıyoruz.